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ハーイ、こんにちは♪

雨降りが続いている東京です。

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今日はまーさむん（おいしいもの）メニューから、

安定の人気のサラダをご紹介します。

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沖縄産の豚ベーコンと葉野菜と温泉たまごを、

島豆腐を使った特製シーザードレッシングで・・・

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野菜とタンパク質を

美味しく効率的に摂取できます。

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夏バテ予防にいかがでしょうか？

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最後に・・・

ジュンコさんから頂いた

みっくちゅじゅーちゅです。

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ワタクシの名前（ミク）とかぶってるので、

持ってきてくださいました。笑

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ありがとうゴザイマス！！

おいしくいただきまーすー♪

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こんにちは！！

お盆休みに突入しましたが、

皆様いかがお過ごしでしょうか？

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みぃかじは日曜（定休日）以外は、

通常通り営業します。

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本日は沖縄の定番！！

刺身の味噌和え

をご紹介致します♪

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沖縄では魚のお刺身を酢味噌和えにして

食べる習慣があるんです。

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お刺身とキュウリなどの野菜を酢味噌で和えると、

泡盛にピッタリのおつまみに変身します。

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コーレーグスを少しかけるのもオススメ！！

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みぃかじでは、

お刺身の島唐辛子醤油和えもご用意してます。

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お刺身といったらワサビ醤油が定番ですが、

たまにはこんな食べ方もいかがでしょうか。

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ちなみに本日のお刺身は

［マグロ・真鯛・マダコ］の3種です。

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こちらはお客様から頂いた京都のお土産、

【ねこおり】

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1ページずつネコの折り紙になっていて、

色々なネコちゃんが完成します♪

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勿体無いので少しずつ折って、

たくさんのネコちゃんを作成したいと思います！！

 

こーんにちは〜♪

今日は山の日で祝日ですが、

みぃかじ元気に営業中ですよー！！

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本日の日替り定食（ランチのみ）は、

ウンチェーバーちゃんぷるー

チキンカツ

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ウンチェーバーとは空芯菜のコトです。

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空芯菜と聞くと中華料理を思い出しますが、

沖縄でもとてもよく食べられている野菜です。

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マーミーさんが作るウンチェーバーちゃんぷるは、

生姜が効いたサッパリ味。

隠し味に少し味噌を入れているそうです。

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中華風のシャキシャキ炒めとは一味違った、

少し柔らかめで優しい味です♪

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こんにちはー。

今朝の地震は一瞬でしたが

結構揺れた東京です。

ウチの猫もびっくりして走り回ってました。

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本日ご紹介するのは、

ヒバーチ

という香辛料でーす♪

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ヒハツという東南アジア原産の香辛料で、
石垣島がある八重山諸島で栽培されています。
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胡椒とシナモンをミックスしたような、

独特の香りです。

【島こしょう】と呼ばれたりもします。

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沖縄そばにかけたり、

肉料理との相性も良いです。

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胃腸を整え、血流を促し、

冷え性を改善する効果があります。

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個人的には好き嫌いが分かれる香りだと思いますが、

ご興味ございましたらお試しください♪

（ワタクシは結構好きデス！！）

 

本日よりまーさむんメニューが

新しくなりました〜♪

（まーさむん＝おいしいもの）

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復活！！

桜海老と紅生姜のかき揚げ

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以前より桜海老が増量されて、

更に美味しくなってしまいました！！

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こりゃ大変だ。

お酒がススム君です。

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他にも旬のオススメが盛りだくさんですよ♪

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こんにちは♪

台風一過の東京です。

セミが元気良く鳴いてます。

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そんな猛暑の中、

リューさんがこんなモノくれました！！

↓

大炎上唐辛子！！笑

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ワタクシ、無類のカライモノ好きなのです。

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輪切りにした唐辛子がそのまま入ってます。

美味しい激辛でした。ʕʘ‿ʘʔ

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沖縄の激辛と言ったら、

島トウガラシです！！

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こちらは乾燥させたモノなのですが、

沖縄の唐辛子は特別辛いのデス。

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みぃかじでも粉末状にした島唐辛子を

ご用意しております♪

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先日ご紹介したコーレーグスと一緒に、

激辛がお好きな方は試してみてくださ〜い。

（苦手な方にはオススメできません。）

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激辛で猛暑を切り抜けたいと思います。

(￣^￣)ゞ

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