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こーんにちは〜♪

今日は山の日で祝日ですが、

みぃかじ元気に営業中ですよー！！

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本日の日替り定食（ランチのみ）は、

ウンチェーバーちゃんぷるー

チキンカツ

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ウンチェーバーとは空芯菜のコトです。

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空芯菜と聞くと中華料理を思い出しますが、

沖縄でもとてもよく食べられている野菜です。

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マーミーさんが作るウンチェーバーちゃんぷるは、

生姜が効いたサッパリ味。

隠し味に少し味噌を入れているそうです。

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中華風のシャキシャキ炒めとは一味違った、

少し柔らかめで優しい味です♪

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