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こんにちはー。

今朝の地震は一瞬でしたが

結構揺れた東京です。

ウチの猫もびっくりして走り回ってました。

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本日ご紹介するのは、

ヒバーチ

という香辛料でーす♪

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ヒハツという東南アジア原産の香辛料で、
石垣島がある八重山諸島で栽培されています。
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胡椒とシナモンをミックスしたような、

独特の香りです。

【島こしょう】と呼ばれたりもします。

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沖縄そばにかけたり、

肉料理との相性も良いです。

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胃腸を整え、血流を促し、

冷え性を改善する効果があります。

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個人的には好き嫌いが分かれる香りだと思いますが、

ご興味ございましたらお試しください♪

（ワタクシは結構好きデス！！）

 

本日よりまーさむんメニューが

新しくなりました〜♪

（まーさむん＝おいしいもの）

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復活！！

桜海老と紅生姜のかき揚げ

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以前より桜海老が増量されて、

更に美味しくなってしまいました！！

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こりゃ大変だ。

お酒がススム君です。

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他にも旬のオススメが盛りだくさんですよ♪

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こんにちは♪

台風一過の東京です。

セミが元気良く鳴いてます。

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そんな猛暑の中、

リューさんがこんなモノくれました！！

↓

大炎上唐辛子！！笑

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ワタクシ、無類のカライモノ好きなのです。

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輪切りにした唐辛子がそのまま入ってます。

美味しい激辛でした。ʕʘ‿ʘʔ

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沖縄の激辛と言ったら、

島トウガラシです！！

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こちらは乾燥させたモノなのですが、

沖縄の唐辛子は特別辛いのデス。

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みぃかじでも粉末状にした島唐辛子を

ご用意しております♪

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先日ご紹介したコーレーグスと一緒に、

激辛がお好きな方は試してみてくださ〜い。

（苦手な方にはオススメできません。）

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激辛で猛暑を切り抜けたいと思います。

(￣^￣)ゞ

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こーんにちは！！
台風が南から攻めてきてますが…
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台風より一足早く、
仙ちゃん
来てます！！笑
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最新の沖縄情報をお聞きになりたい方、
是非仙ちゃんに色々聞いてみてください。
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泡盛にも詳しいですよ〜♪
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こちらは昨晩のワタクシの晩酌の図。
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リューさんが美味しい天然のブリを
手際良くシャシャーっと捌いてくれました。
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本日のランチの定食でもご提供中！！

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沖縄料理 新風 (みぃかじ)│http://miikaji.jp
住所：東京都目黒区東山3-5-4 IKビル1F
TEL：03-3793-2045
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こんにちは〜♪

東京は少し涼しい日が続いてますが、

スッキリ晴れない8月の始まりデスネ。

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さー、本日は・・・

【サーターアンダギー】のご紹介でーす♪

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沖縄では定番の丸いドーナツです。

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サータ→砂糖

アンダ→油

アギー→揚げる

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サーターアンダギー

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なるほど！！(๑˃̵ᴗ˂̵)

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マーミーさんは「サーター天ぷら」と言ったりします。

揚げ物はみんな天ぷらになるみたいな？？？

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みぃかじのサーターアンダギーは小ぶりなので、

積み上げてお誕生祝いなどにも大活躍♪

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※ご注文頂いてから揚げるので10〜15分お時間がかかります。

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お食事後、お腹に余裕がございましたら、

是非お試しくださいませ。

（5個400円・10個750円）

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お持ち帰りもできます！！

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海の生物などを描いた袋にお入れ致します。

冷めても美味しくお召し上がりいただけます♪

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でわでわ、

今後も沖縄の美味しいモノをご紹介いたしまーす！！