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こんにちはーみぃかじのミクです。

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昨日はお休みでしたので、

休日に沖縄料理チャレンジPart2をしてみました。

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自宅近くのスーパーでテビチ（豚足）をGETしたので、

とりあえず半分に割り切ってみました。

（こういう画像苦手な方には申し訳ない…）

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生姜とネギを入れて煮こぼしつつ、

コトコト気長に3〜4時間煮てみました。

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シンプルに沖縄そばに乗せてみました！！

（ネギくらいトッピングすればよかったか…笑）

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テビチは臭みもなく、

トロットロで骨もスルリと取れる仕上がり♪

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初めてにしては上手にできたかな？

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現在のみぃかじのメニューには、

テビチ（豚足）がないのですが、

この冬新たにメニューに登場する予感！！

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コチラが新企画の【沖縄おでん】

大根、テビチ、ソーキ、昆布、島豆腐

あっさり出汁の美味しいおでんデス♪

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近日デビューしますのでお楽しみに♪

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最後に…

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前回UPしたペプシマンですが、

こんなに種類があるコトが判明！！

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コンプリートを狙ってみようと思います！！

 

 

こんにちはーみぃかじのミクです♪

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今日はお客様から面白いモノをいただきました。

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ペプシマンが色々運んでくれるオモチャ^_^

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重いモノは無理かと思ったら、

紅生姜はイケました！！

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ご希望の方にはペプシマンで紅生姜をお届けしますので、

御依頼お待ちしておりまーすー♪

こんにちは〜みぃかじのミクです。

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沖縄の仙さんからシークワーサーが届いてます！！

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今の時期のシークワーサーは、

大きくなって酸っぱさが少なくなってきています。

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そのまま食べられますし、

揚げ物や焼き魚に絞ったり、

ジュースにしても美味しいですよー♪

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みぃかじのでは1kg450円で販売致します。

大きさにもよりますが、

大体25個〜30個くらいで1kgです。

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とってもお買い得ですよ！！

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シークワーサーの豆知識

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シークワーサーには、

ポリフェノールとノビレチンという成分が含まれてます。

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ポリフェノールは抗酸化作用などの効能で有名ですが、

ノビレチンは血糖値の上昇や、

高血圧の抑制効果があります！！

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脂質の代謝を改善する作用もあるので、

ダイエットにも効果が期待できます。

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美味しく旬のフルーツを摂取して、

元気にこれからの寒さを乗り越えましょう！！

 

 

こんにちは！！

みぃかじのミクです。

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今日は新メニューのご紹介♪

↓↓↓↓↓

紅生姜と桜海老ともずくのかき揚げです！！

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コレはですねぇ

おかずにもおつまみにも最高です！！

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ワタクシはビールと一緒に美味しくいただきました♪

（╹◡╹）

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かき揚げ以外にも、

色々新しいメニューが増えてます。

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皆様、ご来店の際は新メニューもチェックしてみてください。

 

 

はいさーい、沖縄から大きく実ったシークヮーサーをお届けしますよ！

この時期のシークヮーサーは酸味も弱くなり、甘さが増してそのまま食べても美味しいですよ！

明日にはみぃかじに到着予定です。

これから数週間は美味しいシークヮーサーをみぃかじでも販売できますので、シークヮーサー好きの方は是非‼︎

 

こんにちは、みぃかじのミクです。

東京は随分肌寒くなってきました。

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本日は沖縄から立派な冬瓜が届きました♪

ポケモンぽくしてみました。

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冬瓜は沖縄では【シブイ】と呼びます。

おそらく今回のシブイは、

豚肉と煮てタシヤー（煮物）に変身しそうです。

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寒くなってきた季節に嬉しいメニューが

これから増えてきそうデス♪