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今夜のまーさむん（おいしいもの）

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ちゃんと載ってます、

先日入荷した【コリンキー】！！

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コリンキーとは…

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コリコリとした歯ごたえが特徴の生で食べられるカボチャで

栄養価が高く、

食物繊維・カロチン・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンC

カリウム・カルシウム・鉄などが含まれる。

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今回リューさんが考案したのは、

ベーコンとコリンキーのサラダ温玉のせ

（特製・島豆腐のシーザードレッシング）

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とってもおいしいですよ！！

蒸し蒸しの日が続きますが、

みぃかじの野菜でたくさんビタミン摂取してくださいね♪

 

 

今しがた突然ですが・・・

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届きました！！

こんなにたくさんの新鮮なお魚たち！！

アジ、カマス、タイ

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さーコレをリューさんが色んな美味しい料理に

変身させちゃいますよ〜

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船長さん、いつもありがとうゴザイマス！！

今夜のみぃかじはお魚豊富でーす♪

 

 

本日、東京は束の間の晴天です♪

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もう1種、新物フレッシュドリンクをご紹介します。

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パッションフルーツ

です！！

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こちらも、サワー、ソーダ、ジュースでお楽しみください。

プチプチの種まで食べられますヨ♪

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割るとこんな感じです。

ギッチリ種が入ってます。

甘酸っぱくておいしいですよ〜(^○^)

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安定しないお天気が続いてますが、

ビタミン豊富の沖縄フルーツで元気にいきましょう！！

 

 

本日より、期間限定ドリンクあります！！

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パインサワー

生搾りです！！

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先日入荷した仙さんからの野菜の中に、

パイナップルが1つ入っていたのです。

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もう熟していたので美味しいドリンクになりました♪

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パイナップルサワー、ソーダ、ジュース・・・

お好みでお楽しみください！！

 

 

こんにちはー！！

沖縄は早くも梅雨明けしたそうです。

いいですねぇ〜

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本日のランチの日替わり定食は

島オクラちゃんぷるーと鶏天ぷらの組み合わせ♪

（写真は白飯をジューシーに変更＋¥150）

（単品ジーマミー豆腐追加＋¥300）

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大変好評で、すぐに完売してしまいました。

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定番のソーキそばもオススメですが、

お好みのおかずだった時は定食もオススメですよ！！

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昼も夜もお待ちしてまーす♪

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今回は沖縄野菜の中で、

ニガナご紹介致します！！

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沖縄では【ンジャナ】と呼ばれる苦い葉っぱ

本当に苦いんですが、昔から薬草としても重宝されている、

スペシャルな野菜なのです！！

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ビタミンＣやカロテン、カルシウム、カリウムが豊富。

ヤンバル地方ではとてもポピュラーで、

根や葉に苦味があり健胃剤の薬草としても有名。

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今回はこのニガナを少し分けていただき、

みぃかじのお母さんマーミーさんに白和えの作り方を教わって、

自宅で作ってみました！！

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こんな感じに仕上がりました♪

んー、

ワタクシなりにおいしくできたと思うのですが、

やっぱりマーミーさんが作ったのが一番おいしいですねぇ。

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ちなみに、二ガナと豆腐とツナを使用してます。

ツナ缶を入れるコトで苦味がマイルドになります。

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ゴーヤーの苦味とはまた違った沖縄独特の野菜♪

もしご来店の際に入荷していたらお試しください〜

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最後に…

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先日の仕事終わりの1杯の図。

ビールがおいしい季節ももうすぐソコです！！