島とうがらし コーレーグスー
ハイサーイ、やんばる・はるさー・仕入れ担当 仙です。
沖縄そばには欠かせない、「島とうがらし」がどんどん大きく成長しておりますよ。
おこれから更に赤みを増して、辛〜く仕上がっていきます、育った島とうがらしを泡盛に浸けて最低でも3ヶ月!コーレーグスーの完成です!
沖縄料理 新風 (みぃかじ)│http://miikaji.jp
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│ 住所:東京都目黒区東山3-5-4 IKビル1F
│ TEL:03-6303-3451
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三線LIVE♪
決まりました!!
みぃかじ、夏の三線ライブは
《7月9日土曜日19時〜》
※開始時間は多少前後する可能性があります。
ライブチャージはいただきません。
席のご予約も承りますので、
お気軽にお問い合わせください!!
音楽とおいしいモノのコラボは最高です♪
夏の始まりをみんなで楽しみましょう。
沖縄料理 新風 (みぃかじ)│http://miikaji.jp
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泡盛ミニボトルいろいろ〜
沖縄の仙さんから、
泡盛ミニボトルがたくさん届きました♪
泡盛によっていろんなデザインの
色とりどりのボトルがあって楽しいです!!
泡盛の味ではなく、
ラベルのデザインが気に入って
ご注文いただくコトもたまにあります。
そんな選び方もアリです!!
さー飲み比べしてみましょーかね♪
沖縄料理 新風 (みぃかじ)│http://miikaji.jp
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今夜のまかない(*ꏿ⊿ꏿ)
みぃかじスタッフ、ミッチーさんの今夜のまかないです♪
デカ盛りゴハンとおかずをサラッと完食!!
みぃかじNo. 1のフードファイターです。
こんなに細い身体のどこに食べたモノが…???
ミッチーさんは石垣島出身です。
石垣島にいらしたコトがある方、
そうでない方も、
石垣島にご興味ございましたら、
是非ミッチーさんに色々聞いてみてくださいね〜♪
沖縄料理 新風 (みぃかじ)│http://miikaji.jp
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おすすめ泡盛
みぃかじおすすめの泡盛のご紹介♩
こちらの轟(とどろき)という泡盛は、
今はなくなってしまった【名護酒造所】で造られていた泡盛で、
ヘリオス酒造で復活しました!!
古くから水の都とうたわれる名護を流れる「轟の滝」
それにちなんで名づけられた泡盛「轟」は、
通常より長く寝かせて瓶詰めすることで丸みをおびた
とてもまろやかな味わいに育ちます。
そのすっきりとした飲み口とマイルドでいて後味しっかりの飲み応えは
【ふつうの上等】のキャッチフレーズの通りです。
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特製ゴーヤジュース♩
最近少しずつ蒸し暑い日が多くなってきました。
そんなこれからの季節におすすめなのが、
【ゴーヤジュース】です!!
みぃかじのお母さん(マーミーさん)が特製ゴーヤジュースを
作ってくれました♩
ゴーヤの表面の緑の部分をすりおろして、
好きなジュースと割って飲みます。
(ワタクシは大好きなコーラで割ってみました)
さわやかな苦みが、暑さを吹っ飛ばしてくれそうです。
新鮮なゴーヤが手に入った時は是非お試しください。
新風 (みいかじ)
http://miikaji.jp
住所:東京都目黒区東山3-5-4
IKビル1F
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池尻大橋で人気の新風(みいかじ)のブログでは家庭的でほっこり美味しい沖縄料理のおすすめをご覧いただけます
池尻大橋で沖縄のお母さんの味が楽しめると話題の新風(みいかじ)では、ブログを配信しております。店内の様子やスタッフのエピソード、おすすめの人気メニューなどをご紹介しておりますので、初めてご来店いただく方もぜひご覧ください。
新風(みいかじ)でお楽しみいただける沖縄料理は、名護出身のオーナーのお袋の味です。お母さん直伝のレシピだからこそ、まるで沖縄へ遊びに行ったような雰囲気で滋味豊かな沖縄の素材をふんだんに使った優しい味をお楽しみいただけます。
新風(みいかじ)は散策スポットとしても人気の目黒川沿いにあり、若者にも人気のお洒落な街、池尻大橋にございます。職場のお仲間や大切な方とぜひお気軽にお越しください。