2017/07/29
●ハンダマ栽培●
ムシムシの東京よりこんにちはー♪
気温はたいしたコトないですが、
湿度が高いのが困りますねぇ。
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さて、
この画像はウチのプランターで育てている植物ですが、
なんでしょーか???
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正解は【ハンダマ】です。
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マーミーさんに茎を貰って、
やっと根が生えてきたトコロなんです♪
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◉ハンダマとは◉
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別名、水前寺菜・金時草と呼ばれる葉野菜です。
緑色と紫色があります。
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ビタミンB2、ビタミンA、鉄分、
マグネシウムなどを含んでおり、
特に鉄分を多く含むことから「血の薬」ともよばれ、
貧血などにも効果的!!
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みぃかじでは湯がいたハンダマとツナを
お浸しのようにシークワーサーぽん酢和えで
ご提供したりしております。
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少し粘り気のある健康葉!!
夏にピッタリです。
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ウチのハンダマも早く大きくなるといいなぁ
♪(´ε` )
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最後にお知らせデス♪
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みぃかじ店頭でお配りしているチラシですが、
拡大版をご用意ました!!
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字が小さくて読みにくい方もいらしたと思います。
申し訳ございませんでした。
(´-ω-`)
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沖縄料理 新風 (みぃかじ)│http://miikaji.jp
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