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こんにちはーみぃかじのミクです。

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東京は木枯らし1号が吹き、

冬街道真っしぐらな勢いですね。

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本日は新メニューのご紹介！！

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ドゥル天！！

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なんだコレは？と思う方もいらっしゃると思いますが、

沖縄ではドゥルワカシーという料理があり、

それをサックリ揚げたのが・・・

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【ドゥル天】なのです！！

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田芋（ターンム）とその茎（タームジ）を、
豚肉やシイタケなどと煮ていて風味豊か♪

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田芋は里芋に煮たタロ芋の一種です。

沖縄の伝統的な料理をお楽しみください。